Chiffon cake chantilly e fragole

In questa preparazione vi consiglio di preparare prima la chantilly che ha dei tempi di raffreddamento piuttosto lunghi, poi la composta di fragole per lo stesso motivo. Tempo di preparazione per la chiffon cake + cottura 1 ora e 30 minuti Tempo di Preparazione per la crema chantilly alla vaniglia 15 minuti +il tempo per…

Profitterol con crema chantilly al limone

  Tempo di preparazione 10 minuti + tempo di riposo 30 minuti Difficoltà bassa Ingredienti 20 bignè pasta choux, 200 ml di panna da montare per dolci, 50 g di zucchero fine, 500 g di crema pasticcera. Ingredienti per la crema pasticcera 6 tuorli d’uovo, 500 ml di latte, 1 limone non trattato, 1 fiala…

Torta alla crema d’arancia

    Tempo di preparazione 1 ora di cui: 10 minuti per la cottura della crema+raffreddamento altri 10 minuti, 10 minuti per la preparazione della frolla + cottura 30 minuti. Difficoltà bassa Ingredienti per la frolla: 500 g di farina 00, 200 g di zucchero, 200 g di burro, 2 bacche di vaniglia, 1 arancia…

Torta cacao e yogurt

Tempo di preparazione per la torta cacao e yogurt 40 minuti + 30 minuti di cottura Tempo di preparazione per la farcitura 10 minuti + 10 per la cottura Difficoltà: media Ingredienti per la torta cacao e yogurt: 220 g di farina 00, 85 g di burro a temperatura ambiente, 3 uova medie a temperatura…

Tortino di pasta frolla farcito con crema di castagne

  Difficoltà: media Tempo di preparazione della frolla: 10 minuti +30 minuti di riposo Ingredienti per la frolla: 800 g di farina 00 200 g di farina di mandorle bianche 400 g di burro freddo di frigorifero 400 g di zucchero a velo 3 uova intere e 2 tuorli 1 bacca di vaniglia 1 buccia…

Torta al limone

Questa crostata al limone è perfetta sia a colazione che a merenda e la marmellata di albicocche esalta il sapore del limone nel ripieno. Difficoltà: Bassa Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 45/50 min Ingredienti per la pasta frolla 500g di Farina 00 200g di Zucchero 200g di Burro 3 uova intere buccia…